こんばんは。

かつお節って意外に残りませんか？

今日は焼肉や野菜炒めなどに合う、かつお節と塩を使った調味料「かつお塩」をご紹介します。

作り方は簡単！かつお節と塩を1：1に混ぜるだけです。

かつお節を計ります。今回は１ｇにします。

かつお節を細かく砕いて、塩を１ｇ入れます。

塩とかつお節を混ぜれば出来上がりです。

さて、今回は天ぷらにも合うのではないかと思い、地元香川県の伊吹島産のいりこの天ぷらにしてみました。

それでは試食。いただきまーす。

うん、美味しい😋

なんかフィッシュチップスって感じですね。

これ、魚嫌いの子供とか食べてくれるかも。

酒の肴とかにも良いですね。

あと、いりことかつおの旨味が二重奏になって、二つの味を楽しめますね。

天ぷら、良いですね。